Natuna – Pemerintah Daerah (Pemda) Natuna melalui Dinas Pariwisata menggelar pelatihan peningkatan inovasi dan higienitas sajian kuliner, pada Rabu, 19 September 2024.
Pelatihan ini dibuka langsung Wakil Bupati (Wabup) Natuna, Rodhial Huda, di Hotel Tren Central, Jalan Pramuka, Kelurahan Batu Hitam, Kecamatan Bunguran Timur.
Dalam sambutannya, Rodhial Huda mengucapkan selamat kepada para peserta pelatihan dan menekankan pentingnya kebersihan dalam penyajian kuliner.
“Kebersihan sajian jangan dilalaikan, ciptakan produk yang unik-unik. Dengan inovasi, usaha akan berkembang. Kualitas dijaga, keuntungan akan setinggin langit,” ujarnya.
Rodhial juga menambahkan bahwa menjaga higienitas adalah keharusan bagi pelaku usaha kuliner. Produk yang higienis akan diminati oleh konsumen, baik di pasar lokal maupun internasional.
Sementara itu, Ketua Panitia, Wan Abdul Halim, dalam laporannya menyampaikan bahwa tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan inovasi dalam usaha kuliner sehingga produk yang dihasilkan berkualitas dan memiliki nilai jual tinggi.
“Sasarannya adalah agar pelaku usaha mengetahui dan memahami higienitas kuliner sesuai standar nasional dan internasional, serta mampu menciptakan sajian yang kreatif dan inovatif,” jelasnya.
Pelatihan yang berlangsung selama empat hari, mulai dari tanggal 18 hingga 21 September 2024 ini, diikuti oleh 40 peserta.
Para peserta mendapatkan bimbingan dari narasumber yang berpengalaman, yakni praktisi kuliner dari Pontianak serta anggota Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia.
Hadir dalam kegiatan ini, Kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) Natuna dan seluruh peserta pelatihan. (Why/Sar)
Editor: Sar
Komentar